如何制作粽子(包粽子具体步骤)
关注:14 发布时间:2022-06-02 07:02:01
1.食材准备:粽子制作前将粽子的叶子洗净,然后放入锅中煮10~15分钟,待凉后备用。糯米用水洗净后,浸泡20~30分钟再使用。用水冲洗蜜枣。其他花生红豆洗净。五花肉切好,腌15分钟。鸭蛋可以直接取黄使用。
2.包装方法:将粽子的叶子折叠成三角形,在三角形中填入要包装的食材,先放一点糯米,然后放蜜枣或肉片,再放一些糯米。红豆和花生可以混合在糯米中,使包裹的粽子中间填充蜜枣或肉片,其他糯米、花生和红豆均匀分布在粽子中。比较后把粽子的叶子折在米饭上,剩下的叶子折在三角形的两边。
3.捆绑要领:粽子叠好后,一只手握住包裹好的粽子,另一只手用绳子将包裹好的粽子包好。绑粽子要选择绳子,比较好是棉线或细棉绳。选择干竹更环保。将干燥的竹叶放入水中煮沸,或者将粽子叶一起煮沸,然后让它们冷却并分开使用。
4.烹饪方法:将包好的粽子放入锅中,加水。水一定要溢出粽子。用电压力锅做饭很容易。直接盖,就点了煮八宝粥的一级。如果是用天然气煮的,用漏勺把锅里的粽子压在粽子上,然后把水放在漏勺上的碗里。大火煮20分钟,然后小火再煮30分钟。
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