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做碱水粽子方法(怎样做碱水粽子)

关注:42 发布时间:2022-05-05 12:20:07

1.准备糯米1000克,小苏打1汤匙,粽子适量。

2.用清水冲洗两次。

怎么做碱水粽子

3.加入清水浸泡糯米3厘米以上,然后加入1汤匙小苏打(约10克),搅拌均匀,浸泡糯米过夜。

4.将浸泡过的糯米沥干备用。

5.用小刷子刷叶子,在水中煮5分钟,然后捞出备用。

6.将两片粽子叶折叠(不要折叠得太整齐),做成三角形漏斗状,注意保持闭合,防止漏米。

7.将糯米勺入漏斗,用多余的叶子包裹糯米,用线扎好。

8.放在电压力锅里。

9.加水,盖上粽子。

10.盖上盖子,按下猪蹄按钮(40分钟)开始煮粽子。时间到了,切断电源,继续焖半个小时再开盖取出。放凉蘸白糖吃,或者直接吃。

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