当前位置:首页 > 行业知识 > 百科

熬猪油需要用到哪些调料(东北猪油熬制方法)

关注:35 发布时间:2022-03-23 10:12:18

1.主料:猪脂500g。

2.辅料:一点黄豆,一点辣椒。

东北猪油熬制方法

3.练习:

(1)将猪脂肪切成块,焯水,撇去浮沫,捞出洗净备用。

(2)锅里放一碗水,放上肥肉。

(3)大火煮至出油,改用小火。

(4)脂肪略黄,加葱、姜。

(5)葱、姜香时关火过滤。

(6)将剩余的猪油渣去葱、姜。

(7)继续加热可以煮很多猪油。别浪费了。炒一顿就够了。

(8)室温下放入猪油直至凝固,然后放入冰箱冷藏。

4.烹饪技巧:

花椒和大豆有去腥增香的作用,不建议省略。

猜你喜欢

  • 东北溜肉段的烹饪方法(东北溜肉段的方法)

    东北溜肉段的烹饪方法(东北溜肉段的方法)11人支持

    1.主要成分:适量猪肉。配料:2个青椒,适量淀粉,少许葱、姜、蒜。调料:盐、味精、胡椒粉、少许酱油。2.青椒洗净,碎成小块。3.猪肉要瘦肉瘦肉,切成3 ~ 5厘米长,2 ~ 3厘米厚的肉块,淀粉要加少许水,和锅包肉的淀粉粘度一样,挂匀糊。4.油烧至七成热,肉炒熟,金黄时捞出…

  • 东北大豆腐如何制作(如何制作东北大豆腐)

    东北大豆腐如何制作(如何制作东北大豆腐)16人支持

    1.配料:卤水豆腐、酱油、酱油、蚝油、葱蒜、盐、鸡精。2.卤水豆腐切块,锅里烧开水加少许盐,然后加入切好的豆腐块焯水一分钟。3.烘烤后取出备用。把锅里的油烧开。油热时,往锅里加入洋葱和大蒜。加入酱油和酱油蚝油翻炒,然后加入清水。4.用豆腐、少许盐和…

  • 怎样制作东北空心油条(如何制作东北空心油条)

    怎样制作东北空心油条(如何制作东北空心油条)90人支持

    练习:1.将三百克面粉、两勺酵母、两勺盐、一份小苏打、一百六十克鸡蛋、牛奶和二十克食用油混合成面团,高温下放入保鲜袋中。发好的面条不用搓,直接烘干成长方形,切成小窄条。2.用蘸了水的筷子蘸水,将两块叠在一起,中间用筷子压住。中间各切一根,用筷子按两…

  • 东北男人的性格有什么特点(东北男人的特点)

    东北男人的性格有什么特点(东北男人的特点)83人支持

    1.爱情比生命更重要。东北人以重视友谊闻名全国!为了善良,上山,下火海,跑头,洒血,都不是问题。2.充满激情。东北人豪爽好客。他们迫不及待地要把整个太阳摘下来待客。东北人就这么简单。他们喜欢用炽热的心和感情和你交朋友。3.好面子。全国各地的人都有好…

  • 东北大酱腌黄瓜制方法(东北老式腌制酱黄瓜的方法)

    东北大酱腌黄瓜制方法(东北老式腌制酱黄瓜的方法)20人支持

    1.配料:黄瓜、盐、糖、大酱。2.洗完黄瓜沥干水分。3.黄瓜放盐。4.用手搓匀,腌5天,一天翻两次。5.去掉腌黄瓜水。6.腌黄瓜加白糖。7.用水稀释味噌。8.将味噌汤过筛,放入黄瓜中。9.搅拌均匀,腌制5天,一天翻两次。将黄瓜放入保鲜盒中,密封,在冰箱中腌制15天,每5…

  • 东北地区有几个省(东北地区包括哪几个省)

    东北地区有几个省(东北地区包括哪几个省)25人支持

    1.东北包括辽宁省、吉林省、黑龙江省、内蒙古和河北省的城市。2.辽宁省:沈阳、大连、鞍山、抚顺、本溪、丹东、锦州、营口、阜新、辽阳、盘锦、铁岭、朝阳、葫芦岛。3.吉林省:长春市、吉林市、四平市、辽源市、通化市、白山市、松原市、白城市、延边朝…