怎样正确泡发燕窝(燕窝的正确泡发方法)
关注:33 发布时间:2022-05-05 13:52:02
1.燕窝温水法:找一个较深的容器,放入燕窝中,加入适量纯净水,室温下浸泡3-5小时,在不同区域浸泡不同时间。燕郊这种比较厚的地方可以用燕窝泡到软了用手撕开,继续泡。
2.燕窝冷水法:燕窝放入适量纯净水,加入冰块,放入冰箱冷藏室浸泡10小时左右。这种方法耗时比较长,但适合夏天炎热的天气。温度过高,各种微生物生长繁殖迅速,燕窝在室温下浸泡时间长了容易变质腐烂。
3.燕窝热水法:将纯净水加热至仅60-70,水温不宜过高,会烫伤燕窝中的蛋白质。将纯净水倒入放置燕窝的容器中,盖上盖子,以抑制毛发。这种方法适用于冬季寒冷的天气,可以加快燕窝的发泡速度。一般燕窝发泡时间在半小时到一小时之间。但是不推荐这种方法,因为水温很难控制。太高的话,燕窝的营养会流失,燕窝的味道会变差。
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