肉牛种牛的选择方法（肉牛选种技巧）

1.种牛的选择

用于繁殖和生产优质肉牛的奶牛，要求个体高大，乳房发育良好，本地牛比较好选用经产牛。杂交牛因其体型大、产奶量高而成为肉牛母本的比较佳选择，尤其是西门塔尔牛和荷斯坦牛的杂交牛。这些杂交牛与大型肉牛品种杂交，刚开始后代都很大，有足够的使其在犊牛中生长良好。但如果本地牛小，就不要和大肉牛杂交。否则胎儿过大，造成难产，犊牛因乳汁不足生长发育缓慢。

2.配种公牛的选择

将专业肉牛品种与当地奶牛杂交生产肉牛，应根据奶牛情况和肉牛生产目的选择公牛品种。用本地小母牛生产杂交肉牛，选择的父本应为中小型品种，如西门塔尔牛、安格斯牛等。中原个体大型土牛(如鲁西、秦川、南阳等。)可以直接与大型肉牛杂交，如夏洛来、利木赞等。西门塔尔牛或其他以大型肉牛为父本的杂交牛杂交效果比较好。西门塔尔牛是生产优质肉牛的比较佳一代杂交父本。西门塔尔牛是一种产奶性能好、适应性强、耐粗饲料、难产率低的两用牛。它的杂交牛个体大，产奶量高。与大型肉牛品种杂交后，后代个体较大，生长发育良好，可充分发挥早期生长发育潜力。