餐具常用消毒的方法
关注:45 发布时间:2022-04-28 16:30:05
1.煮沸:将洗净的餐具放入沸水中2-5分钟;
2.蒸汽:将清洗干净的餐具放入蒸汽柜或箱中,待温度升至100时5-10分钟;用锅烧开水后,产生大量蒸汽对餐具进行,效果很好。不会让餐具挂水挂碱,也是很好的方法之一。
3.烤箱:如红外线柜,温度一般在120左右,持续15-20分钟。
4.浸泡不耐高温的餐具,尤其是啤酒器皿,受热会爆裂变形。可用漂白粉、氯胺、高锰酸钾等剂浸泡。浸泡时,一定要注意液一定不能经过餐具;液浓度应符合规定要求,如漂白粉用0.5%澄清溶液;肝炎患者的餐具要用3%漂白粉澄清;浸泡时间应充足,一般需15 ~ 30分钟;浸泡后用清水冲洗,比较好用自来水冲洗。
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