包子面最佳和面方式分享（包子面如何发面）

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  包子面最佳和面方式分享（包子面如何发面）22人支持

  1.包子一定是蒸面。揉面时，先用温水融化酵母，并保持好水温。高的话会把酵母烧死。在手背上试试。感觉暖和不热就好。馒头和面条不要做得太软，否则不容易成型。2.面团的比例是基础。一般在500克面粉中加入4克酵母和2克发酵粉(加入发酵粉可以缩短清醒时间…

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  怎样做面粉包子（做面粉包子的步骤）86人支持

  1.配料：普通面粉2公斤，酵母粉8克，发酵粉20克，白糖2克，水600克2.提前把馅料包好，然后把发酵粉放入面粉中，搅拌均匀，然后加入酵母和水，制成表面光滑的面团。3.面团在33-35的温暖地方发酵；湿度为75-85%，发酵时间为40分钟。发酵好的面团要翻一倍，里面是蜂窝。4.再揉…

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  做蟹肉包子的方法（怎样做蟹肉包子）91人支持

  1.在小麦粉中加入老面粉和温开水，适当揉搓，准备好酒精后，加入碱揉搓均匀，以去除异味。2.将生猪肉剁成泥，加入酱油、鸡精、香油、葱、姜，搅拌备用。3.蟹棒剁成粉末，加入少量食用盐搅拌，加入饺子馅拌入馅料。4.将调好的面条卷成擀好的面团，揉成馒头。5.将馒头放…

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  用微波炉加热包子的方法（如何用微波炉加热包子）79人支持

  1.把包子放在水龙头下，快速冲洗，让包子表面沾点水；2.把包子放在有盖子的容器里，或者把包子放在盘子里，盖上可以加热的保鲜膜；3.将包子放入微波炉中，用中大火加热一分钟。如果是冷冻包子，最好加热三分钟。…

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  蒸包子的方法（怎样蒸包子）31人支持

  1.用温水融化酵母，慢慢将酵母水倒入面粉中，加入少量糖，揉成面团。2.葱姜切碎，加入肉末，一起搅拌，加入适量的水和调味料，搅拌均匀，韭菜切碎，加入肉中，搅拌均匀，包子的馅料就做好了。3.当面团大一倍时，将面团揉成条状，切成均匀的大小，卷成馒头，放入蒸笼中，蒸15分钟左右…

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  冬天怎样醒发包子（包子冬天醒发技巧）56人支持

  1.冬天要想把馒头弄醒好，先准备好面粉和清水，清水中加入白醋和小苏打，搅拌均匀，边搅拌边倒过来加入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，放在加热器或空调旁边醒发30分钟左右。注意一定温度不要太低，否则可能很难成功证明。2.在中国，馒头在南方和北方都是非常常见的早…