取鱼刺的简单方法分享(取鱼的刺简单方法)
关注:73 发布时间:2022-06-02 17:59:01
1.如果我们买的鱼有很硬的鱼鳞,用刀背刮去,用剪刀把鱼鳍剪掉。
2.用刀把鱼肚扔掉,内脏全部取出。切记千万不要把鱼胆弄破,不然太苦了。
3.将刀从靠近鱼骨的地方放下,将鱼骨片粘住,取出鱼骨。
4.在鱼靠近内脏的部分可以看到一些鱼刺(如果没有看到,可以用手轻轻按压鱼)。把鱼骨粘住,把鱼切成薄片。记得把鱼刺切在两片鱼下面。
5.剩下的两块鱼背上也有很多小刺,用刀切开就可以去掉。就这样,鱼骨附近的肉被取出来了,根本没有鱼骨。
6.鱼背上的鱼刺又多又细,但扔掉这部分肉就可惜了。可以用刀背轻轻刮鱼的这部分,把鱼刺慢慢刮出来吃。
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