如何做酸辣粉（四川酸辣粉）

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  1.适量地瓜粉，加水软；油菜洗净备用。2.爆炒辅料：将炒锅加热，倒入少许食用油，在冷油中加入花生，小火翻炒。3.花生皮变色后关火，继续用剩余的温度翻炒，直到花生变红变亮。4.预先浸泡干大豆，过滤掉多余的水分，用小火油炸5.制作红油：取小碗，加入辣椒粉、白芝麻。6.从…

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  1.将红薯粉放入锅中，用热水焯一下。热烫后，放入沸水中煮3-5分钟。拿出来用冷水泡。2.将大豆用冷水浸泡两个小时以上，浸泡后晾干水分。将油倒入锅中，用小火油炸花生和大豆，然后捞出。3.将一勺酱油、两勺香醋、少许胡椒粉、蒜末、黄豆、花生、红油辣椒、芥…

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  做酸辣粉方法（自己如何做酸辣粉）39人支持

  1.锅里加入适量的水，煮沸，加入适量的红薯粉。2.煮五分钟左右，捞出沥干。3.在碗里准备适量的陈醋、酱油、盐、白糖、胡椒粉、香油，最后再来两勺辣椒油。搅拌均匀。4.加熟粉丝。5.加入适量的花生和胡椒环。6.最后撒点香菜。7.酸辣粉吃完了。…