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油醋汁配方(油醋汁是什么)

关注:58 发布时间:2022-05-05 19:55:02

1.醋汁,又称红醋汁,是西式沙拉的配料之一。主要成分是2升植物油、3升醋或75毫升柠檬汁、50克葱花(或干洋葱)、少量黑胡椒、少量番泻叶、225毫升橄榄油、1茶匙法式芥末酱和适量盐。

2.基本公式:

橄榄油225毫升

醋(可以用意大利香醋,红酒醋,白酒醋,或者苹果醋等果醋。如果没有,可以用国产普通醋)或者柠檬汁75 ml

法国芥末辣椒酱1茶匙

适量的盐和胡椒。

油醋汁是什么

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