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应该怎样看呢(沙参最佳挑选方法)

关注:70 发布时间:2022-06-03 10:58:04

1.沙参的根一般为圆柱形或圆锥形,有的弯曲或扭曲,少数为2-3支,长8-27厘米,直径1-4.3厘米。表面黄白色或浅棕色,粗糙,有不规则扭曲的皱纹,上部有细小的水平条纹,凹陷处常留有棕色栓子。顶苇头(根茎)单个,稀疏多根,长2-7厘米,周围有许多半月形茎痕,呈圆盘状。硬而脆,易折断,断口不均匀,呈白色,有许多裂纹和疏松的气泡。微气,微甜微苦。

沙参比较佳挑选方法

3.轮枝沙参:根为圆柱形,2支以下,长5.5-14厘米,直径0.5-2厘米。表面无纵向褶皱,上部呈环状。断口凹凸不平,白色,中空。

4.云南沙参:根偶有分枝,长5-25厘米,直径1-3.5厘米,上部有许多水平条纹,下部有弯曲的纵向条纹或深沟。筘头长度为0.5-4厘米。断口呈白色,有许多裂纹。

5.沙参:根呈圆柱形,分枝少于2个,长8-14厘米,直径0.9-3厘米,表面呈环状。筘头长3-6.5厘米,有密集的瓣片。断口凹凸不平,黄白色,疏松中空。沙参比较好,粗细均匀,脂肪多,颜色白。

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