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制作洋葱拌木耳的方法(洋葱拌木耳怎样做)

关注:97 发布时间:2022-05-17 15:48:10

1.配料:洋葱1根、木耳25g、香菜适量、红椒6个、陈醋、白糖、盐、味精、大蒜、酱油、香油、油适量。

2.用温水快速浸泡真(约十分钟)。将泡好的木耳洗净,拧干水分(用手撕大的那一个)备用。

洋葱拌木耳怎么做

3.将葱去皮,用水清洗,控制水分,切成丝备用。

4.将欧芹洗净,控制水分,切成10厘米长的段备用。

5.切一点蒜末,红干辣椒切小块备用。

6.将三勺陈醋、一勺白糖、少许酱油、盐和味精放入碗中,搅拌均匀(也可以在拌菜时直接加入调味料,使盐和味精溶解)。

7.锅里放一点油,加热。油热到60%或70%后,关火。稍微凉一点,把油倒入红干辣椒碗里,炒成辣椒油。

8.将洋葱和真放入一个更大的碗或盆中,以便混合。然后加入蒜末,将混合好的汁液混合,搅拌均匀。

9.加入香油和炸辣椒油,拌匀。比较后加入欧芹拌匀。

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