当前位置:首页 > 行业知识 > 百科

黄山毛峰的冲泡方法

关注:73 发布时间:2022-05-06 14:54:06

1.比例:直接反映的是茶的浓淡,让人能品味到茶的色香味。同时,适当的遮荫对茶叶中物质的浸出有影响,不仅影响茶叶的色、香、味,还影响茶叶对人体的作用。深浅可以科学衡量,但一般很少有人关注这个指标,要自己把握,一般是轻不如厚。一般来说,绿茶和水的重量比为1: 80。常用的白瓷杯,每杯能装3克茶叶。普通玻璃杯每杯可装2克。

2.水温:不同的茶叶需要不同的水温,取决于不同茶叶的等级。但是,人们往往不重视这一点,总是喜欢用很烫的水冲泡。一般来说,红茶、绿茶和乌龙茶比较好用开水冲泡,这样茶中的有效成分才能快速浸出。有些嫩度较高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,用80-90的沸水冲泡,使茶叶色泽翠绿明亮,香气纯正,口感醇厚。

黄山毛峰的冲泡方法

3.时间:一般3到10分钟。泡久了不仅茶的口感不好,而且茶中的有害物质也很容易被泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,倒入少量开水浸泡茶叶,盖上盖子约3分钟,然后加入70%-80%的开水趁热饮用。水温高,茶叶嫩,茶叶量大,冲泡时间可以更短;反之,时间应该更长。一般冲泡后茶叶盖3分钟,茶叶中的内含物浸出55%,香气正常,此时比较好喝茶。

4.频率:一般需要3到4次。俗话说,第一条路是水,第二条路是茶,第三条路是爬得快。说明第一种方式冲泡的茶不是比较好的。喝第二种方式正好,就喝三四种方式的水。喝茶时,当杯子里剩下三分之一的茶叶时,应加入开水,以保持茶叶的适当浓度。

猜你喜欢

  • 黄山毛峰的冲泡方法

    黄山毛峰的冲泡方法73人支持

    1.比例:直接反映的是茶的浓淡,让人能品味到茶的色香味。同时,适当的遮荫对茶叶中物质的浸出有影响,不仅影响茶叶的色、香、味,还影响茶叶对人体的作用。深浅可以科学衡量,但一般很少有人关注这个指标,要自己把握,一般是轻不如厚。一般来说,绿茶和水的重量比为…

  • 黄山有什么特点

    黄山有什么特点60人支持

    1.宋祁:松树是黄山最奇特的景观。黄山有上万棵百年以上的苍松,生长在岩石缝隙中,盘根错节,挺拔挺立,显示出极其顽强的生命力。近百棵树被命名,云雾山下的迎客松成为黄山的象征。2.怪石:黄山布满险峰,峭壁险峻,峰峦和脚直落谷底。花岗岩石林和石柱广泛分布在山…

  • 黄山的云海有哪些特点是什么

    黄山的云海有哪些特点是什么88人支持

    1.黄山云海,美、胜、奇、幻。2.黄山是云的故乡,山峰为体,云为服。其壮丽的“云海”以其美、胜、奇、幻而闻名古今,终年可见,尤其是冬季。按照云海的分布方位,全山有东海、南海、西海、北海、天海;在爬莲花峰、天都峰、光明顶的同时,可以把大海尽收眼底,领略“…