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鲈鱼的切块方法

关注:82 发布时间:2022-05-06 15:20:01

1.先把鲈鱼弄死,清洗干净。

2.先从鳍下斜切一刀,因为这里有肉。

鲈鱼的切块方法

3.在鲈鱼的尾部切一刀。

4.然后沿着鲈鱼的背鳍切,在骨头上切刀。

5.刀尖应该在骨头上。慢慢挑。

6.后面可以用刀尖反方向慢慢挑,注意斜挑。

7.然后像这样擦刀,往骨头上画。鲈鱼片的这一半被切掉,反面也被切掉,这样所有的刺都在骨头上。

8.注意这一块,要单独切掉。一般用来做海鲜。

9.后面也一样。把低音倒过来,先把骨头切掉。也许有人在刀下剪了头发,又下到另一边去找鱼骨。

10.然后用刀尖压羊骨头,切好。一般第一部会好看一点,第二部不会差一点,很正常。

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