牛肚黑色要怎样处理（牛肚黑色的要不要洗掉）

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  1.吃牛肚的时候把牛肚上的黑绒去掉。2.将买来的牛肚用冷水浸泡20分钟左右，去除浮在牛肚上的杂质。然后把牛肚翻过来，用剪刀把油脂去掉。取适量碱性面粉，反复来回揉搓。碱性表面必须均匀分布。揉搓三分钟左右，用水冲洗干净。3.用粗盐和面粉再次涂抹牛肚，反…

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  牛肚怎样保存（牛肚子怎样保鲜）51人支持

  1.如果没有冰箱，先用盐腌制，想吃的时候再用水冲洗。2.煮熟的牛肚用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻，可以长期保存。牛肚当然最好冷冻保存。3.将洗净的牛肚放入锅中，加入少许水，然后加入三聚磷酸钠总重量的2和焦磷酸钠的1，搅拌均匀，浸泡2小时。…