做红豆沙羹的方法(怎样做红豆沙羹)
关注:95 发布时间:2022-05-06 18:12:10
1.将红豆浸泡在清水中一夜。
2.将浸泡过的红豆放入沸水锅中,加入足够的水,煮沸,煨30分钟。
3.将煮熟的红豆内胆锅放入炖锅中。
4.盖上盖子炖2小时。如果是晚上煮的,可以放在炖锅里炖一夜。
5.煮到红豆壳破,豆沙流出来。取出豆子,冷却至室温。
6.将煮好的红豆放入搅拌机中,加入少许红豆汤,加入冰糖或白糖,搅拌至高等级粉碎。
7.将双层抽屉布放入碗中,将煮好的豆瓣酱汤倒入抽屉布中。
8.拿起抽屉布的边角,用手挤出多余的清汤,留下精致的豆沙。
9.将保鲜袋切开,将挤过水的豆沙放在中间。
10.把角捡起来,朝一个方向拧紧,然后松开。
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