锅贴土豆丝具体制作的技巧有什么(如何做锅贴土豆丝)
关注:35 发布时间:2022-05-06 19:26:01
1.土豆洗净,蒸熟,去皮,切成条状。越稀越好,与鲜奶、盐混合,腌制20分钟。将葱切成小洋葱。
2.加热锅(比较好不要接触锅),并将其转到中火。将约100克薯片倒入锅中,用平铲压成圆形蛋糕,压实。单面煎黄后仔细翻面,双面煎黄后在两面均匀撒上葱花。以后一定要把葱花压到饼里才好吃,等两面都焦黄了再说。
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