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怎样制作豆腐丸子(制作豆腐丸子的方法)

关注:75 发布时间:2022-05-07 09:55:03

1.配料:老豆腐300克、猪肉100克、植物油、盐、香油3克、胡椒粉2克、木耳加水50克、淀粉。

2.将猪肉切成小块,放入烹饪设备中。

制作豆腐丸子的方法

3.加入黑木耳和一点香油。

4.压榨,用料酒、胡椒粉、香油和盐搅拌均匀,腌制一段时间。

5.将老豆腐沥干,用勺子捣碎,加入淀粉,拌匀,用手捏一块豆腐糊,用手掌压成一块,加入肉。

6.将豆腐片慢慢搓成丸子,做成丸子。锅内加入植物油,加热至60%的热度,加入豆腐丸子。

7.油煎金皮,捞起沥油。

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