存放新鲜豆角的方法(新鲜豆角怎样保存)
关注:25 发布时间:2022-05-17 21:48:06
1.从两边取出新鲜的豆子,清洗干净。在采摘长豆的整个过程中,如果能把长豆上的筋撕下来,就尽量撕下来,这样可以避免长豆筋在整个储藏过程中的纤维化过程。从而方便沥干和储存,新鲜的长豆可以切成大小均匀的长段。
2.按豆量烧一大锅开水。水流必须充足。煮的时候可以加入适量的食用盐或少量的植物油,可以更好的保持鲜豆中的翡翠色素。
3.准备一大盆大量冷水,在冷水中放入适当的冰块。
4.加入适量新鲜豆子,放入沸水中,立即关火,滚动两次,立即捞出豆子,放入冷水中,浸泡至凉。
5.取出凉透的长豆,擦干表面水分,装入冷藏包装袋。每个包装袋刚好够吃一顿饭。包装后尽可能挤压包装袋内的气体。如果有真空包装,家用气泵会更强。
6.将冷藏包的密封袋扣紧,放入冰箱冷藏室。
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