白萝卜的腌制方法大全
关注:56 发布时间:2022-04-02 15:06:02
1.配料:白萝卜2公斤,酱油10汤匙,白糖3汤匙,盐2茶匙,香醋适量。萝卜洗净,切成厚片,加盐腌制半小时杀水;倒出盐水,加入1勺白糖,腌制半小时,再倒水;锅内放10汤匙酱油、2汤匙盐、1汤匙醋、300ml水,待凉;然后将卤汁水放入缸中,加入萝卜,盖上盖子,腌制2天。
2.配料:白萝卜1个,盐适量,糖适量,酱油少许。白萝卜切片,摊在碗里;然后撒一层盐,再铺一层,再撒盐,重复直到比较后;倒入加压水后,加入适量白糖,搅拌均匀。腌制15分钟后,挤出水分;然后倒入2汤匙酱油,1汤匙白醋,加入开水,不加萝卜;用保鲜膜覆盖,冷藏2天。
3.配料:白萝卜、适量盐、少许白糖、柠檬、少许红辣椒。萝卜洗净,去皮,切成细条,放入大锅中;然后加入适量盐拌匀,腌制2小时,去水,加入白糖拌匀;冷藏1小时,取出后去水,加入柠檬汁和剁碎的红辣椒拌匀。
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