五仁月饼馅料最佳配方

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  五仁月饼馅料最佳配方53人支持

  1.五仁馅：杏仁40克，核桃40克，橄榄40克，葵花籽40克，白芝麻30克，椰子10克，金华火腿50克，冷却肉50克，蛋糕粉100克，白糖100克，花生油40毫升，清水75毫升。2.五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有自己的做法，是中秋节各种月饼中最有名的。它具有配料精致、皮薄、馅…

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  怎样做月饼（做月饼方法简介）89人支持

  1.用料按5斤计算，每斤做12个月饼。先把皮革混合成面团。面皮1.6公斤，糕点0.775公斤。用皮革包裹糕点，用擀面杖将其压成薄皮(0.67厘米)。卷成圆条，用刀切成10块，然后沿切口对折捏坯体两端，用手掌展平成煎饼状，即可装馅。2.将豆沙馅薄薄的放在面皮上，然后取猪…

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  月饼有什么寓意（月饼的寓意）21人支持

  1.意思是团圆快乐，体现了人们对家庭团圆的美好祝愿和对亲朋好友的深切思念。2.据说起源于唐朝。月饼是古代中秋节供奉月亮神的供品，中秋节吃月饼的习俗自流传下来后就形成了。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷周时期，就有一种“太史饼”以纪…

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  月饼皮太软如何补救（月饼皮太软有什么补救）43人支持

  1、加粉补救月饼皮太软了。在月饼皮上撒点面粉，然后慢慢揉。注意用面粉均匀覆盖月饼皮，避免烘烤时出现白斑。当月饼皮上盖了一层薄薄的面粉，烤一下，月饼皮就补救了。2.生产技能做面皮的时候，需要加入一些食用油，搅拌均匀。不仅在揉捏过程中避免了粘手，烘烤…

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  下面是几种月饼的特点（月饼的特点）29人支持

  1.广式月饼用料考究，工艺精细，制作严谨，使其薄而软，色泽金黄，花纹精致浮雕，外形美观，馅料丰富，馅料多样，品质稳定，风味纯正，香甜可口，回味无穷。使不同社会阶层、不同收入水平、不同生活品味的消费者垂涎三尺，形成了全国各地不分土地、不分人、不分老少，吃广式月饼…

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  各有什么特点（月饼种类有哪些）96人支持

  1.广式月饼：皮薄、软、甜、馅满。2.潮式月饼：皮酥馅细，油不肥，味甜不腻，味软。3.苏式月饼：脆脆叠放，重油不油腻，甜咸。4.云南风味月饼：皮脆馅美，甜盐适中，色泽清黄，油而不腻。5.京味月饼：外形美观，皮薄肉软，层次分明，风味诱人。6.徽州月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅满。…