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削了皮的芋头怎样保存

关注:79 发布时间:2022-05-07 17:04:01

1.将芋头保存在淡盐水中,可以使芋头在一段时间内不变色,或者在水中加入小苏打。如果有温控仪表,温度可以设置为10~15度。芋头比较好在这个温度范围内保存,但是去皮后的芋头只能保存很短时间,建议24小时内食用。

2.芋头是天南星科多年生根草本植物,通常作为一年生作物种植。芋头原产于中国、马来西亚、印度半岛等湿热沼泽地区,在各地广泛种植。我国芋头资源丰富,主要分布在珠江、长江、淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物,具有很高的营养和使用价值,是一种老少皆宜的营养产品。而且芋头的淀粉颗粒小至土豆淀粉的1/10,率可达98%以上,特别适合婴幼儿和患者食用,因此有皇帝祭品的美誉。

削了皮的芋头怎么保存

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