如何做脆猪肚（脆猪肚怎样做）

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  1.要清洗猪肚，把猪肚放在一个大盆里，撒上两勺盐，用手捏一下，把粘液洗干净，再加半勺面粉捏一下。2.之后将五花肉由内向外放入50左右的温水中，加入一勺醋和料酒，等待烤好的五花肉自然冷却。…

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  1.腹尖比较厚，可以用直刀切片，也可以用同样的方法切片。2.将蛋清、生粉和料酒腌制10分钟。3.香菇毛切片备用。4.将一个红辣椒切片，洋葱切片，生姜切片。酱油、油、盐适量。5、整场大火。葱、姜用热油炒锅炒，香菇、辣椒炒，把香、肚片灭了，盐灭了没水分，放出来…