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蘑菇焯水方法分享(蘑菇一定要焯水几分钟)

关注:64 发布时间:2022-05-18 08:48:04

1.烫蘑菇的目的是为了烧尽蘑菇内部多余的水分。草菇一般煮3-5分钟。

2.蘑菇溺水法:

(1)草菇简单用清水冲洗干净,根据烹饪的需要切或撕。

(2)烧一锅水,在水中放两三勺盐,同时准备一盆干净的冷水。锅里的水烧开后,倒入草菇,稍微烫一下,卷好捞出放入冷水中,不用等锅里的水再烧开。

(3)锅里的水再次煮沸后,将草菇从冷水中取出,放入沸水中,稍烫,卷好,放入冷水中捞出。等凉了,就可以用来做饭了。

蘑菇一定要焯水几分钟

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