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如何腌制糖醋萝卜丝(糖醋萝卜丝腌制方法)

关注:75 发布时间:2022-06-04 15:50:05

1.配料:白萝卜10公斤,白糖500克,白醋2瓶,盐200克,胡椒粉200克,生姜200克

2.首先,选择市面上光滑的白萝卜,比较好是大的,这样比较肉质。

糖醋萝卜丝腌制方法

3.把你买的白萝卜洗干净,但是它是块状的。

4.将切好的白萝卜放入大盆中,加入盐,搓匀,静置30分钟左右,有大量水分渗出。

5.白萝卜腌制30分钟后,盆里有很多水。这个时候把水倒掉,倒进篮子里,晾干30分钟左右。

6.白萝卜晒干后,可以放入准备好的瓶子里。将冷开水、胡椒粉、生姜、白醋、白糖一起倒入。

7.所有材料放入瓶子后,盖上盖子。记得封起来。不要呼吸。可以在盆口贴上胶带,然后盖上。

8.腌制2-3天再拿出来吃。

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