冻肉变软的方法
关注:88 发布时间:2022-04-02 18:59:02
1.醋解冻猪肉效果很好,但要注意的是陈醋不能用,因为陈醋会影响肉的颜色。比较好用米醋和白醋,然后准备一些清水或凉白开水,再倒入少量白醋,既能快速融化肉里面的冰,又能去除肉的腥味。
2.食用盐也可以。盐不仅可以快速解冻肉类,还能在一定程度上起到杀的作用。用盐解冻的方法和用醋解冻的方法类似,就是把猪肉放在盆子里,然后往盆子里加入适量的清水或开水,再加入少许食用盐。食用盐的效果比醋快,盐不会影响猪肉的味道。
3.用火加热锅,然后就不用往里面放东西了。加热后,直接把肉放进去,然后盖上锅盖。如果用锅盖的话,缝隙太大,再盖上三分钟,这样加热后的水蒸气就可以快速融化肉里的冰块。这种方法比较常用,速度比上面两种都快,能保证肉的新鲜度。
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