做绿豆粑的方法(怎样做绿豆粑)
关注:71 发布时间:2022-04-02 21:31:01
1.绿豆用足够的水煮,搅拌成绿豆馅,加盐。打开盖子,把水烧干。
2.糯米蒸成糯米可以直接在高压锅里做,水少一点。有时间的话可以把糯米泡一夜,然后放在蒸锅里蒸,用擀面杖把糯米挤到发粘。
3.拿出一片汤圆,汤圆就会粘在手上。这是很多糯米粉。用刮刀取出一小块糯米,均匀地卷在糯米粉里,卷成薄片放入绿豆馅。
4.把绿豆馅包成豆袋,封好,卷成煎饼。
5.煎至两面金黄,再出锅煎。也可以直接用油炒两次,直到金黄色。油炸不用太久,因为都熟了。当好吃的零食从锅里煮出来的时候,可以用同样的方法加入紫薯馅或者其他喜欢的馅。我还把枣片泡软,挤在糯米里,煎平,也很好吃。
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