面粉能当淀粉勾芡吗（面粉可以当淀粉勾芡嘛）

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  1.面粉增稠时不能代替使用。如果面粉和淀粉不同，就达不到淀粉的效果。如果使用的话，并不能提高菜品的口感。淀粉是用来做饭的，淀粉的种类很多，有土豆粉，绿豆淀粉，小麦淀粉等等。2.所以，如果没有淀粉，最好去超市或者商场买。千万不要直接用面粉。否则，可能会导…

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  1.主料：马铃薯淀粉1份，小麦淀粉2份。2.操作步骤：(1)将1份马铃薯淀粉和2份小麦淀粉放入锅中，混合均匀；(2)倒入开水，边搅拌边倒入，然后将面团搅拌均匀，水与面粉的比例为3: 2.5-2.8，然后用普通方法制作水晶饺子皮。3.原理：光有小麦淀粉是不够的。毕竟这种淀粉虽然…

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  1.高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉都是面粉的种类。高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右的面粉，颜色深，有嚼劲。中筋面粉是蛋白质含量在11%左右的面粉，颜色为乳白色，口感蓬松。低筋面粉颜色最白，蛋白质含量在9.5%以下，口感柔和。2.高筋面粉是蛋白质含量在13.5%…

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  酵母粉和面粉的比例（酵母粉放多了会怎样）75人支持

  1、多放酵母粉，会使发好的面条有酸味。2.一般500克面粉对应3-5克酵母。酵母放多了会让面团变酸，但是如果在面团里放一点食用碱，可以中和面团里的酸味，所以酵母放多了也没关系，放一点食用碱还是可以吃的。3.面粉和水的比例对面团也很重要。比如500克面粉，水…

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  1.首先准备好材料和工具，包括碗、发泡胶、洗洁精、荧光粉、彩粉等。2.然后将发泡生胶倒入碗中作为基液，可以多倒，这样产生的量多，容易成型。3.之后，将洗涤剂倒入碗中。同时根据自己的喜好，加入一些自己喜欢颜色的荧光粉和彩粉。4.之后可以搅拌，搅拌均匀就完…

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  1.普通面粉可以用来做披萨饼皮。2.普通面粉的面筋属于中筋面粉的范围，可以用来制作很多不同的食物。披萨味道比较软，一般是用低筋面粉做的。也可以和普通家用面粉一起使用，也可以和一些发酵粉或者面包粉一起使用。3.做披萨的关键是做面团。面粉中加入少…