羊杂包括哪些(羊杂有哪些东西)
关注:58 发布时间:2022-04-03 10:37:05
1.羊内脏是羊入水,将羊的头、蹄、心、肝、肠、肺和羊血洗净、煮熟、切碎。西北地区常见的传统小吃有很多种,可以配汤和蔬菜。
2.羊杂汤:材料:羊心、肺、肚、肠各50克。
3.调料:羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、八角、花椒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉和味精。
4.做法:羊心、肺、肚、肠分开洗。锅内用适量清水煮沸,加入羊杂,加入花椒、八角、葱丝、姜片、蒜瓣和盐,煮沸至羊杂成熟,然后取出,沥干,切成小块。
5.将羊肉汤倒入煎锅,加入羊杂、姜末、蒜末、料酒和盐。大火煮沸后,改变炎症,撇去漂浮的泡沫,加入醋和味精,等待羊肉内脏煮透,加入胡椒和欧芹,搅拌均匀。辣椒油、豆腐等。可以根据自己的口味添加。
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