怎样保存茭白（茭白保存方法）

1.储存在冰箱里。一般情况下，水竹可以存放在冰箱里。方法是将水洒在茭白的壳上，用保鲜膜包裹，放入冰箱中保存三到四天。水竹的外壳不要剥掉，也不要放在阳光通风的地方，以免水竹老化。

2.保持在清水中。淡水竹叶去掉2-3片叶子，直接放入馒头中，清水浸泡。要使茭白完全浸入水中，要经常换水，保持水的清洁，这样才能保证茭白的新鲜和良好的外观及肉质。

3.冷藏储存。只有2-3片淡水竹叶打包(筐)堆放在冷库里，或者捆成5捆。07.5公斤，放入网袋中，放在冷库的架子上。储存温度保持在01，相对湿度为95%-98%，可储存2-3个月左右。