朝天锅的起源(朝天锅的由来)
关注:73 发布时间:2022-05-08 13:26:03
1.朝天锅起源于清代中期,发源于潍县大齐。
2.潍县大藏是山东省比较大的藏书量,号称“十万人”。人多吃是个问题,朝天锅应运而生。比较早的名字叫杂碎锅,六十岁以上的人大多也叫杂碎锅。朝天锅是山东潍坊的传统名菜,属于鲁菜。特点是烤面包卷,吃饭不用锅。
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