做卤牛肉的方法（做卤味牛肉方法）

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  做卤牛肉的方法（做卤味牛肉方法）88人支持

  1.主要成分：牛筋。2.辅料：柠檬、肉桂、桂花、八角、大蒜、洋葱。3.调料：啤酒、酱油、酱油、五香粉、花生油、盐。4.做法：将肌腱洗净，用清水浸泡10分钟去血。5.倒掉水后，在牛筋上放少许盐、五香粉、两片柠檬，抓匀腌制15分钟。6.锅里加水，加入姜片。腌制好的牛…

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  制作尖椒牛肉末的方法（尖椒牛肉末怎样做）50人支持

  1.配料：牛肉500克，料酒适量，酱油适量，盐适量，葱、姜、蒜适量。2.将牛肉切成牛肉馅，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉和淀粉，加入一些油，搅拌均匀，腌制30分钟。3.准备辣椒(如果有小米辣椒就更好了)，辣椒，葱，姜，蒜(不吃辣就放辣椒不放辣椒)。4.辣椒和胡椒切末，葱、姜、蒜…

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  牦牛牛肉的烹饪方法（牦牛牛肉怎样做）58人支持

  1.材料：牦牛肉800克，辣椒粉30克，胡椒粉20克，白芝麻10克，白糖30克，酱油10克，醋5克。牛肉焯水：1茶匙(5g)胡椒，2汤匙(30ml)料酒，3片生姜，3-4片香叶。2.将牦牛肉浸泡在清水中浸泡出血水；3.切成差不多粗的条状，煮开后会收缩，但不要太多；4.锅内倒入清水，加入香叶、花椒、姜…

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  制作牛肉辣椒酱的方法（牛肉辣椒酱怎样做）77人支持

  1.主料：牛肉馅500克，鲜红辣椒500克，干黄酱两盒，熟芝麻100克。2.辅料：少许甜面酱、白糖、盐、植物油、少许绍酒、葱花、大蒜。3.红辣椒切碎，干黄酱加水稀释。4.将油倒入锅中，加热。加入、葱花、大蒜和鲜红辣椒，加入牛肉馅，将绍酒炒一会儿，然后将黄酱水、少许甜…

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  制作口蘑牛肉粥的方法（口蘑牛肉粥窍门）43人支持

  1.主要成分：粳米(50克)、香菇(60克)、牛肉(前腿)(30克)。2.调料：大葱(15g)、猪油(精制)(10g)、生姜(10g)、味精(3g)、盐(3g)。3.将干香菇去梗洗净，榨干切丝。4.牛肉洗净切丝。5.把粳米洗干净。6.洋葱切碎，生姜切片备用。7.将蘑菇、牛肉和粳米一起放入锅…

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  牛肉丝怎样焯水（牛肉丝焯水方法）44人支持

  1.准备原料：牛肉500克，清水1000克。2.牛肉洗净，切成牛肉丝。3.放入冷水锅中，用中火煮沸。4.牛肉丝煮开后，转小火。用筷子夹出牛肉丝，夹住的同时在锅里涮一下。别让血沫粘在牛肉上。5.所有的牛肉丝都被切掉并焯水。…