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新生铁锅开锅怎样做(新生铁锅开锅的正确方法)

关注:67 发布时间:2022-04-03 13:59:05

1.准备一块生肥猪肉。

2.取下新铁锅本体上的所有标签,用流动热水清洗本体;擦干水(尤其是锅底),把锅放在炉子上,用小火烘干。

新生铁锅开锅的正确方法

3.将生肥猪肉放入锅内,用厨夹压住,作为肥皂使用,从内圈到外圈在锅内壁上螺旋擦拭,使溢出的油均匀地涂抹在整个锅面上。

4.随着不断的擦拭,越来越多融化的黑猪油从锅里溢出,肥皂变得越来越黑,越来越小。

5.将整锅移离灶火,倒出黑猪油,用厨纸擦干净,用热水擦干,放好灶火。

6.生肥猪肉表面烤硬后,可用小刀去除,然后在锅内擦拭;每多搓一圈,锅面就会显得比以前更干净,这样就可以做到生肥猪肉不再变黑为止;(重复3-4次左右)。

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