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法式烤羊排步骤

关注:85 发布时间:2022-05-18 16:40:02

1.配料:羊排、胡萝卜、土豆、葱、迷迭香、大蒜、盐、黑胡椒和橄榄油。

2.迷迭香和蒜末切丝。

法式烤羊排步骤

3.将羊排洗净,擦去表面水分,去除油脂。先用盐和胡椒抹匀,再撒上蒜末和迷迭香,腌制5小时。

4.对待配菜:胡萝卜切条,土豆洋葱切块。

5.将配菜倒入碗中,倒入一茶匙橄榄油,撒上一些盐和胡椒,搅拌均匀。

6.锅内倒入适量橄榄油,加入羊排,再加入配菜。在烤箱中以195度烘烤18分钟。

7.将煎好的羊放在铺有锡纸的烤盘上,倒入烤好的配菜,表面淋上橄榄油。

8.再次推进烤箱15分钟,还是195度。

9.烤好后取出配菜,羊排用锡纸包好,静置5分钟。这样可以更好的锁住肉中的水分。

10.当你吃的时候,就把它切开。

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