长沙特产

关注：38 发布时间：2022-06-05 20:16:01

1.长沙臭豆腐是湖南长沙的传统名菜，也被长沙当地人称为臭干子。色黑，外嫩，鲜辣。脆而不粘，嫩而不腻，刚开始很难闻，闻起来又香又诱人。臭豆腐是用优质大豆做的。生产过程复杂，大豆经过筛选、脱壳、浸泡、研磨、过滤、煮沸、点样、成型、封闭、发酵十个过程。呈贡臭豆腐软滑，散发出异香。先人赞云：“味更美，玉食不宜传”。它不仅营养价值高，而且具有良好的使用价值。

2.香喷喷的虾，又叫麻辣小龙虾，长沙香喷喷的虾，麻辣小龙虾等。是湖南省著名的传统小吃。它由小龙虾制成，味道辛辣，色泽鲜艳，质地光滑，味道辛辣。20世纪末，它遍布全国，成为夏夜街头啤酒摊的经典小吃。作为主要成分的龙虾起源于北美，1918年从美国引入日本，1929年从日本引入中国，生长在中国南方的河流和湖泊中。长沙人爱吃好吃的虾，只能用“疯”字来形容。上世纪90年代出现在长沙之后，十几年来一直被嘴尖的长沙人所喜爱，可以说创造了吃虾的奇迹。

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3.湘绣(shaping production area)是一种传统的手工刺绣，强调写实、古朴美观、形象生动、虚实结合的结构，巧妙地将中国画、刺绣、诗歌、书法和金石学融为一体，表现出非凡的品质。这是一个令人惊叹的工艺创作，用线迹刺绣，都是致力于刺绣者细致的创作和坚持不懈的努力。它是文化和艺术的完美结合，智慧和技巧相得益彰。湘绣是中国四大刺绣(湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣)之一，已被列入国家非物质文化遗产保护名录。

4.酱干盐水鸭，主要由鸭和酱料组成，是将鸭宰杀、、搓盐、再腌制，比较后用禾草生火，撒上糠壳，绿烟初燃散去后反复烟熏烤鸭至金黄色的美味食品。湖南麻辣酱板鸭是湖南的名菜，由30多种名贵中浸泡、10多种香料、风干、烘烤等15道工序制成。成品色泽深红，肉质酥脆，酱香浓郁，口感绵长。它具有、平喘、健脾、养胃、美容的作用，是长沙著名的传统风味。

5.菊花石雕是长沙浏阳特有的工艺品，是中国三大著名石雕之一。这种石头像菊花，有单核、双核、三核和无核花心，类似竹叶菊、绣球花、龙葵、蒲菊和金钱菊。雕刻师利用菊花石的这些特性进行雕刻，将花瓣进行整理，加上枝叶，浮雕成一簇簇菊花。突破平面造型，发展成立体多层花卉，使人进入这种独特的手工艺，如雕刻成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人们的神话故事。浏阳菊花石雕刻技艺精湛，构思巧妙，曾获巴拿马博览会奖牌。

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