酿酒的方法步骤
关注:40 发布时间:2022-06-05 21:10:08
1.第一件事就是蒸:我们先把选好的优质糯米洗净,然后用白开水打湿,大约五个小时。
2.然后我们把糯米放进蒸锅里蒸。记得这里多蒸一下。蒸完糯米后,我们一定要记得蒸一会儿。
3.然后我们把米饭拿出来摊在桌子上等它凉了。当糯米冷却到40摄氏度时,撒上白开水,将米饭打碎。
4.之后可以加入酒曲,把米放在罐子里,挖个空心坑,加入酒曲,然后用米压实。
5.酒坛封好后,用被子包好,一直保持30摄氏度左右的温度,然后等三天。大约在这个时候,我们将在酒坛中间酿造葡萄酒。
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