烘青豆的最佳方法
关注:81 发布时间:2022-05-09 12:44:01
1.烘焙青豆的材料:新鲜青豆和盐适量。
2.毛豆去核。
3.煮一锅开水,倒入毛豆。打开盖子,再次煮沸。
4、锅里的豆子是鲜绿色的,拿出淋浴水,尽量去豆衣(一起烤会变成褐色),沥干水分;加入适量的盐,搅拌均匀。离开5分钟。
5.烤箱预热180度,把毛豆铺在烤盘里,放进烤箱。拿出来,10分钟左右转个圈;烘烤至豆子表面起皱,取出,降至120,继续烘烤,10分钟后取出,翻过来,让从底部压下的豆子从顶部加热。
6.慢慢烘焙豆子,直到豆子的大小缩小,表皮缩小。你可以尝一尝,然后烤成你喜欢的味道。关掉烤箱电源后不要马上拿出来,用剩余温度继续烘干。
7.取出,冷却,密封保存。
8.以上是烤青豆比较好的方法。
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