挑选窝笋的方法(窝笋怎样挑选)
关注:63 发布时间:2022-03-24 11:27:01
1.看莴苣的叶子。叶子翠绿鲜嫩,不干枯发黄枯萎,这是选叶菜的常见观测点,生菜也不例外。一般来说,如果莴苣的叶子很绿,就能说明莴苣很新鲜,新鲜的莴苣水分多,味道好,所以新鲜是好莴苣的第一要素。
2.抓住莴苣的茎。众所周知,生菜有很多淡水,但只要生菜放久了,水就会逐渐流失。这时有一种区分的方法,就是通过握住莴苣的茎干,可以发现如果是新鲜的,莴苣的茎干一般很挺拔,但是一旦不新鲜,莴苣的茎干就会显得柔软,就像枯萎的植物一样,无法保持良好的直线度。
3.看莴苣的横截面。生菜可以分为两种,一种很厚,一种很薄,通过横截面可以看出来。一般皮薄,似乎皮和肉有明显的区别。这种生菜新鲜时吃起来很脆,皮也不占太多重量。皮厚的生菜有时候需要去皮很厚,而且里面含有丝。但这种皮厚的莴苣有利于锁水,不易枯萎。可以戴几天,需要的时候可以挑选。
4.看生菜肉的颜色,是否空心。有些莴苣看起来很好,尤其是新鲜的时候,但经不起仔细检查。如果你看看莴苣的肉,你会发现有些是深绿色的,有些是蓝黄色的。这种绿色食品自然是绿色深的,需要注意。虽然其他莴苣的根看起来不错,但是如果你把它再往里剪一点,你就会发现中空的状态。这种生菜肯定不好。至于什么不好,不清楚,但肯定不是很好吃。
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