什么食物含维生素d多

维生素d (vd)是一种脂溶性维生素。维生素d的主要作用是促进肠粘膜对钙、磷的吸收。钙离子在肠道的吸收需要一种钙结合蛋白。1，25-二羟基维生素d3可以诱导这种蛋白的合成，促进ca2吸收，促进钙盐更新和新骨形成，促进肾小管对磷的吸收和钙、磷的重吸收，因此可以增加血液钙磷浓度，有利于新骨形成和钙化。

此外，维生素d可以促进皮肤的生长和分化，调节免疫功能。一般来说，成年人经常暴露在阳光下不会患虚证。婴儿、、哺乳母亲和不常外出的老人应每天将维生素d的供应量增加到10微克(相当于400国际单位)。缺乏维生素d的儿童可能患有佝偻病，成年人患有骨软化症。

食物来源为高脂肪海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油，鱼肝油含量高。

维生素d是骨骼健康的超级营养素。如果不够(成人每天400到600国际单位)，就有骨折、骨质疏松等问题的风险，比如肌肉无力。这主要是因为维生素d帮助你的身体维持适当的钙水平。根据哈佛大学公共卫生学院的估计，上大约有10亿人缺乏足够的维生素d，虽然你的皮肤可以从阳光中合成维生素d，但许多人在阳光充足的日子里在户外的时间太少。答案呢？富含维生素d的食物。因为它们通常在其他方面有营养，所以富含维生素d的食物不仅对你的骨骼有好处，而且对你的整体健康也有好处。

鲑

虽然三文鱼以其丰富的蛋白质和有益心脏健康的-3脂肪而闻名，但它也是维生素d比较丰富的来源之一。三盎司三文鱼可以提供447 iu的维生素d。与其他鱼类一样，三文鱼富含必需矿物质，包括钙。为了满足你对维生素d的需求，增加你的营养总摄入量，建议以三文鱼为主食。三文鱼真的是超级美食。

金枪鱼罐头

金枪鱼罐头不仅是厨房常见的食物，还提供了大量的维生素d，三盎司的带水金枪鱼罐头提供了154国际单位的维生素d，金枪鱼罐头含有富含钙和维生素d的可食用骨粒，使其成为骨骼健康的双赢。为了得到营养丰富的金枪鱼沙拉，你可以将金枪鱼与蛋黄酱、切碎的芹菜、切碎的胡萝卜和新鲜或冷冻的豌豆混合在一起。你也可以将金枪鱼罐头代替鸡肉或牛肉，作为富含维生素d的低脂肪替代品，混入意大利面条酱和米饭中。

鳟鱼

鳟鱼是地中海饮食的主要成分，与改善心脏健康、降低胆固醇、延年益寿有关。为了获得这些好处，注册营养师、营养师的撰稿人莎伦帕尔默建议将鳟鱼列入你的购物清单。根据纽约州卫生部的数据，一条3盎司的鱼可以提供645国际单位的维生素d，尽管维生素d的含量因鳟鱼的类型以及是野生的还是养殖的而有很大差异。鳟鱼被认为含有特别高的维生素d。

强化橙汁

如果你不是一个鱼爱好者，不要害怕。这种营养素添加到各种食品饮料中，也就是说，这种营养素是在加工过程中添加的。比较丰富的例子之一是强化橙汁，每次含有137国际单位的维生素d。强化橙汁还提供有价值的钙和抗氧化维生素c.因为即使是纯果汁含糖量也很高，一对适中的橙汁含有纤维和富含蛋白质的食物，如全麦吐司和低脂牛奶，促进血糖控制。

鸡蛋

由于蛋黄中胆固醇含量高，鸡蛋经常受到批评。但是鸡蛋含有有价值的营养成分，包括维生素d，根据哈佛大学公共卫生学院的说法，一个大蛋黄提供41国际单位的维生素d，适量的鸡蛋摄入，或者每天比较多一个鸡蛋，与高胆固醇等心脏病风险因素无关。对于一个健康的心脏来说，富含维生素d的煎蛋可以与奶酪和蘑菇一起油炸，这是另外两种含有适量维生素d的食物.

强化牛乳

对于许多人来说，当他们想到牛奶对健康的好处时，首先想到的是“钙”。大多数牛奶由于其强化作用也能提供大量的维生素d。脱脂、低脂、低脂和全脂牛奶每8盎司提供115至124国际单位的维生素d。如果不能忍受或吃乳糖，可以选择强化大豆、杏仁、大米或不含乳糖的牛奶，它们含有类似量的维生素d。

总之，胜于食。但是如果你的饮食吃得不够，记得使用膳食补充剂！

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