鱼丸子要如何做(鱼丸子要怎样做)
关注:40 发布时间:2022-04-21 19:53:01
1.拿一条胖头鱼放在擦洗过的桌面上;
2、仔细挑掉鱼肉,红肉和鱼头都不是用来做鱼丸的,放在一边,只取白肉,泡在水里;
3.将白鱼浸泡一小时,去除残留的血液;
4.浸泡后,沥干水分,放入塑料袋中,带去菜市场用绞肉机绞成肉;
5.拧完肉后,将鱼放入碗中,反复同向搅拌,使其变浓;
6.当鱼被搅拌时,它们会很好地粘在一起;
7.姜、葱洗净切段备用;锅里放入适量的油,加入适量的生姜,使其变香;然后加入适量的水和盐;
8.把鱼做成饺子一样的肉丸,放进锅里;
9.鱼丸煮熟后,加入适量的醋和葱花,将鱼丸煮熟,鲜嫩可口。
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