开面包店需要多少钱
关注:3 发布时间:2021-06-23 12:19:55
在很多人的印象中,开个小面包店还是挺简单的。平时的工作就是打几个电话,准备面包材料,然后坐着等客户来。顾客来了,下单,收钱,递面包。整个过程简单易行,没有技术含量和管理,整个操作就更难讲了。
其实现在开店是一件很敏感的事情,有一种“乱世”的感觉。这是一个“品类无品牌”的时代,也就是说,大众对我们的烘焙行业有着广泛的了解,但是没有一个品牌能代言这样的产品,机会和风险并存,所以进入这个行业要谨慎。
开店这种事情,三分做,七分靠运气,如果三分做得好,七分运气不知道在哪里。这里有八个方面可以考验自己,看自己是否准备开店。投资者在准备开面包店之前,首先要发自内心的问自己。
why?我为什么要开面包店?(先搞清楚自己开店的真正动机)
when?我什么时候开店?(在决定开店时间之前,资金都到位了吗?)(3)where?我想在哪里开店?(商场还是街道?房租是否符合自己的资金预算标准?)
(4)what?我的面包店想卖什么产品?(你知道店里以后会卖什么烘焙产品,当地的销售特点吗?)
(5)whom?我要把面包卖给谁?(未来的面包制作技术是自己掌握还是外部高手掌握?)(6)who?开完店谁来经营面包店?(是自己直接操作还是外人雇佣?)how much?我开这个面包店要多少钱?(你有多少钱?)(8)how to?我要怎么经营这家面包店?(这和店铺的装修和经营风格有关,是否符合主流客户的爱好?)
开面包店,除了激情和热血,还要有明确的计划和明确的理念。
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