正宗卤牛肉的方法（卤牛肉的方法步骤是什么）

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  1.牛肉200克，干辣椒50克，姜、葱适量，盐2克，酱油3克，大蒜适量。2.将食材洗净待用，将辣椒晒干待用，将牛肉按直线切成0.2厘米厚，用6克生粉、少许花生油、酱油、料酒顺时针搅拌，腌制10分钟。3.热锅冷油，姜蒜炒。闻到香味后，将牛肉炒一分钟，50%左右，捞出备用。闻过辣椒…

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  黄牛肉怎样腌制（腌制黄牛肉的正确方法）58人支持

  1.我们将购买肥牛的精肉。切成1厘米厚，3厘米大，5厘米长。2.将配料花生油、酱油、香料、大蒜、糖、酒和胡椒混合，涂在牛肉表面。3.将涂有调料的牛肉放入蒸煮锅中蒸煮，达到腌制和品尝的效果。4.煮干。(在阳光下要非常注意适度。不弄干就臭了。太干了会失去…

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  1.用姜末、料酒、酱油、生粉、鸡精、蚝油和盐腌制牛肉约20-30分钟。2.将腌制好的牛肉放入油锅中翻炒至五成熟，然后将牛肉填满。3.番茄酱煮开，尽量不加水，加一点。当番茄开始呈糊状时，倒入牛肉，煮7到8分钟。4.番茄酱用糖、鸡精和盐调味。一定要加足糖！5.再…

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  风干牦牛肉怎样挑选50人支持

  1.再看牦牛肉干的来历。牦牛主要养殖区：云南、西藏、青藏等高海拔地区，四川阿坝是很好的牦牛肉生产基地，生产区有专门的牦牛肉加工厂。所以这里产的牦牛肉属于正宗的牦牛肉食品。2.看风干牦牛肉的价格。牦牛肉贵。一个牦牛肉至少要四年才能培育出来，一个…

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  1.主要成分：牛肉250克；辅料：食盐适量，生粉适量，生姜10g。2.牛肉洗净，用刀打肉。3.切成均匀的薄片。4.加入盐和生粉。5.用力抓，按摩牛肉十分钟。6.让盐和生粉与牛肉完全混合。7.加水煮沸，加入姜片。8.用筷子慢慢把牛肉放进锅里。9.汤煮开后，加入适量的盐调味。…

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  正宗卤牛肉的方法（卤牛肉的方法步骤是什么）14人支持

  1.牛筋1000g，盐3g，葱3g，姜3g，八角1，辣椒3g，肉桂1段，干辣椒3g，酱油3ml，酱油3g，白糖3g，花椒酒3g，卤汁3g，茴香籽3g。2.做法：将肌腱浸泡在清水中3-4次，去血至颜色变白。然后将牛筋放入电磁紫砂壶中，加入未过的清水，再一起加入葱、姜、干辣椒、花椒、八角、肉桂、白芷、茴…