制作粘豆包是烫面还是发面（粘豆包是烫面还是发面）

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  1.蒸粘豆包的时候，不需要加热面条。平时温水就够了，好的面条要在温暖的地方发酵。表面出现裂纹后，就可以用馅料做豆包了。2.粘豆包，又称豆包。东北特色食品。在东北，粘豆包是人们冬季餐桌上不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬天开始的时候做的，然后放在室外…

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  啤酒发面的危害（啤酒发面的坏处）21人支持

  1、孕妇不宜食用。用啤酒面做成的面食，不适合孕妇、婴幼儿、痛风患者等。孕妇在孕期饮酒，酒精会通过胎盘直接进入胎儿体内，对胎儿产生毒性作用，增加畸形风险。而婴儿本身对酒精类食物抵抗力差，而痛风患者会诱发疾病。2.比例很难控制。用啤酒做面食时，不要…

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  1.将面粉放入锅中，加入酵母粉、发酵粉、盐和糖，搅拌均匀，然后加入鸡蛋。2.倒入清水，搅拌成小粉团。分几次倒入清水，然后揉成光滑的面团，揉10-12分钟左右。揉面很软，但不粘。3.加入15克食用油，将油揉成面团。一开始你会觉得面团会很油腻。揉面后会看不到油，感…

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  1.材料：适量面粉、温水和酵母。2.取适量面粉。如果做两个26寸的平底锅，不管面粉的种类，大概是4-5杯面粉。3.温水至干酵母，倒入面条。4.揉面：将面团揉成团，一边揉面一边加水。柔软度和硬度以用手压下时既不费力也不粘为准。做好面后等面两个小时。5.面条煮…

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  1.30 -60分钟。具体时间取决于酵母的活性和数量、面团搅拌过程中的水温以及发酵过程中的环境温度。2.如果酵母品质好，活性强，酵母量多一点，水温和环境温度高(接近40)，面团制作时间相对较短，否则较长。…

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  小苏打发面不成功怎样补救（小苏打发面不成功的补救方法）17人支持

  1.取出有不成功小苏打的面团，在面团中加入啤酒和小苏打的混合液。2.加入少量面粉，避免加入啤酒的面团太软，充分揉搓面团。3.放在盆里，用塑料薄膜覆盖保温，用被子或厚衣服覆盖(如果有培养箱，可以放在培养箱里)。4.正常等待两个小时(取决于温度)。…