做馒头步骤和方法

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  做馒头步骤和方法94人支持

  1.配料：酵母3克，盐1克，面粉300克，糖适量，水或牛奶150克，油10克；2.温水中加入酵母(温水发酵可以更快，但不要太热)。3.加入面粉、糖、油和盐。4.揉成光滑的面团(通过洗衣服揉成团，越细越好)。5.用保鲜膜盖住。6.蒸笼加热水，用水发酵面团。7.发酵到两个合伙人的规…

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  简述怎样用烤箱烤馒头片（烤箱烤馒头片怎样用）32人支持

  1.馒头切片。去早餐店买馒头或者去超市蒸。2.烤盘上铺一层锡纸，撒一点橄榄油，烤箱预热。3.用一小块馒头稍微抹点橄榄油，在其他馒头表面抹点豆腐、芝麻酱等调料。4.将大蒜捣碎，加入芝麻油和少许盐，均匀地涂在表面。想吃甜食可以撒蜂蜜。5.在210-220的烤箱…

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  怎样制作馒头（制作白面馒头的方法）19人支持

  1.中筋面粉200克，温水100克，软糖5克，酵母粉2克2.方法：将酵母粉用温水浸泡溶解，将中筋粉和白糖放入盆中混合均匀。面粉中加入酵母水，揉成光滑的面团，搅拌40分钟。3.面团焦了，用手指摸摸表面可以戳出一个清晰的洞。将面团充分揉捏，在面板上排气，分成4份，揉成光滑…

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  杂粮馒头发不起来的原因（为什么杂粮馒头发不起来）85人支持

  1.少酵母粉：多粮馒头是几种面粉混合而成，面粉量一般较大，所以添加的酵母也适当增加。一般500克面粉可以加入5克酵母粉。少放酵母粉，面团就很难生长，多放酵母，面团就会有很浓的酵母味，影响馒头的口感。2.少水：揉面的时候，掌握好加水量也很重要。一般500克面粉…

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  甜馒头一斤面粉应该放多少糖（甜馒头一斤面粉多少糖）38人支持

  1.平时吃的馒头口味清淡。想吃甜馒头，可以多放一点糖。一般多放糖不会影响馒头的口感。一斤面粉至少需要30克白糖才能使其甜度更明显，也可以根据自己的口味增加。2.做馒头，选择中筋面粉，用中筋面粉做的馒头口感会更好。先用温水将白糖融化，不要直接加入面…

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  馒头和包子发面的区别80人支持

  1.原料不同。制作馒头和小笼包所用的面粉是中筋面粉，但制作面团时需要添加的原料略有不同。一般加入酵母粉和清水就可以做馒头了。因为小笼包里还有其他馅料，面团的风味可以保持原汁原味。揉面馒头时应加入白糖、蜂蜜、鸡蛋或牛奶，可以增强馒头的风味和…