怎样选红酒
关注:11 发布时间:2022-05-19 12:48:05
1.看酒的等级:有些国家会把红酒分为不同的等级。比如法国将红酒分为四个等级,比较好的等级是来自合法产区的酒,简称aoc。aoc酒瓶将标有生产区名称受控的名称。
2.看酒来自哪些庄园:比如法国波尔多就有9000多家酒庄。酒园的酒质量参差不齐。著名的葡萄酒庄园有拉费庄、拉图尔庄和马高庄等。
3.看红酒是否有陈酿能力:有些红酒有陈酿能力,可以保存几十年甚至几百年。红酒的陈酿能力主要取决于酒中所含单宁酸的强度和葡萄的类型,比如赤霞珠更适合制作陈年葡萄酒。
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