怎样做辣酱萝卜条(辣酱萝卜条怎样做)
关注:68 发布时间:2022-05-10 18:31:01
1.白萝卜洗净后,去掉萝卜上的须,切成比小指略细的条状。
2.将切好的萝卜段铺在容器中,铺上一层萝卜,均匀撒上一勺盐,将萝卜秒*。
3.腌制1小时后,拧干萝卜条水分。
4.一个萝卜杀了半碗水。
5.晒萝卜前一定要看接下来两天的天气,比较后选择晴天干燥的天气来晒萝卜。将萝卜干均匀铺在阳光充足的地方晾干。
6.萝卜条变成了萝卜干。
7.萝卜干洗净,用温水浸泡1小时左右。
8.用温水浸泡适量的海米,控制好水量。
9.6个红辣椒洗净,然后去蒂去籽。
10.将大蒜切成小块。
11.取出泡好的萝卜干,轻轻挤水。
12.将干萝卜切成丁。
13.加工过的辣椒也被切碎并切成丁。
14.将泡好的海米略切。
15.煎锅里多放点花生油。
16.油热后,放入切碎的辣椒和蒜末,使其变香。
17.闻香后,将萝卜丁炒匀。
18.放入海苔干,中火翻炒至感觉锅内萝卜辣酱体积明显减少,再将萝卜干中的水分炒熟。
19.用2汤匙盐、1汤匙白糖、1汤匙酱油、1汤匙酱油调味,小火炒至萝卜干。
20.萝卜干好吃后,我们的萝卜干辣酱就做好了。辣酱冷却后,装瓶。
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