四川盐水肉的腌制方法
关注:55 发布时间:2022-04-22 10:32:01
1.材料:五花肉500克,盐1小把,胡椒粉2个八角,生姜几片。
2.将锅加热,倒入盐、胡椒和八角,翻炒。炒至辣椒变黄。
3.将油炸后的材料冷却,用滚球将其卷成碎片。
4.然后准备一个盘子,把五花肉放在盘子里,把碾碎的香料放在五花肉上,放在每个角落。需要腌制2小时。
5.两个小时后,擦掉五花肉表面的配料,然后准备一些姜片。
6.比较后准备一桶,将腌制好的五花肉、适量的盐和姜片放入桶中,然后加入压在五花肉上的水搅拌混合腌制一周。
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