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新锅开锅方法(新锅怎样开锅)

关注:51 发布时间:2022-04-05 08:32:03

1.首先检查你的锅体是否完好,然后去掉新铁锅体的所有标签。看看你的锅有没有被打开。买的有开的,没开的粗糙,开的有蓝色的。

2.用流动的热水冲洗锅体,或用小火刷锅。

新锅怎样开锅

3.擦干水(尤其是锅底),把锅放在炉子上,用小火擦干水。

4.将生肥猪肉放入锅内,用厨夹压住,从内圈到外圈在锅内壁螺旋擦拭,使溢出的油能均匀地洒满整个锅面。

5.随着不断的擦拭,越来越多融化的黑猪油从锅里溢出,脂肪会变得又黑又小。

6.将整锅移离灶火,倒出黑猪油,用厨纸擦干净,用热水擦干。

7.生肥猪肉表面烤硬后,可以用刀去掉,然后在锅里擦。

8.铁锅用热水冲洗干净,小火擦干,在厨纸上铺一层薄薄的植物油,这样锅就开了。

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