奶黄馅如何做不腻(奶黄馅怎样做不腻)
关注:80 发布时间:2022-04-26 21:10:02
1.将鸡蛋打入盘中,加入糖。
2.用打蛋器搅拌均匀,直到所有的糖融化。
3.加入牛奶,继续搅拌。
4.将蛋液过筛。
5.将面粉过筛,放入蛋液中。
6.加入吉士粉搅拌。需要快速搅拌均匀,这样面粉才不会有颗粒。
7.所有配料搅拌均匀后加入黄油,再次搅拌均匀。
8.刮掉盘子边缘,搅拌均匀。
9.锅内蒸20分钟,前10分钟每3分钟搅拌一次,比较后10分钟每5分钟搅拌一次。
10.蒸10分钟后。
11.时间到了,把馅料倒在砧板上。
12.揉成一团。
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