晒黄瓜干的方法(黄瓜晒干怎样晒才能绿)
关注:75 发布时间:2022-05-19 16:14:01
1.选择比较好的黄瓜。记住,比较好选择头上开黄花的黄瓜,既新鲜又厚实。记住,选的时候也要选黄瓜比较厚,苞片多,刺多的那种,比较好。
2.挑选黄瓜后,用清水冲洗干净。记住,一定要涮掉,不要先把两头掉,不然洗的时候会进水,会改变黄瓜的质地。洗完比较好用漏筛,然后放在背光阳台上自然风干。
3.开始用刀在表面无水的情况下切黄瓜。记住,不要切得太薄,否则黄瓜会在阴凉处几乎卷出来。所以,如果要切的厚一点,可以和黄瓜平行切。这样,与其垂直切,不如切成条。
4.把切好的黄瓜放在罩幕上。记住,只铺一层,不要太厚。否则水分不易散失,不利于黄瓜的干燥效果。这样,把罩幕放在避光但通风的地方,过几天就好了。
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